Happy New Year… 2017

Kurz vor dem Jahreswechsel hatte ich beschlossen meine Fähigkeiten im Royal Icing zu verbessern. Dazu hatte ich ein 3 stündiges Einzeltraining, bei der Konditorin, die auch unsere Hochzeitstorte hergestellt hatte. Ich durfte lernen, wie man Blumen und Blüten, verschiedene Öffnungsstadien von Rosen, Schleifen und Blätter aus Icing herstellt. Ich durfte alles was ich hergestellt habe Read more about Happy New Year… 2017[…]

Sauerei im Pool

    Wieder einmal ist das Jahr um, also sollte es wieder eine Torte geben. Schweinchen gelten als Glückssymbol, und diese Variante der Torte hatte ich schon einmal gesehen, also wollte ich sie auch einmal ausprobieren. Die Schweinchen sind aus Fondant und oben drauf ist eine Schokoganache.     Innen Bestand die Torte aus einer Read more about Sauerei im Pool[…]