Brioche Bouclettes

Eine meiner Lieblingssendungen läuft wieder im Fernsehen („Das große Backen“) und ich habe mir eine technische Prüfung zum Nachbacken ausgesucht. Diesmal sollte es die Brioche Bouclettes werden. In der Sendung hat diese technische Prüfung bei eigentlich allen mehr oder weniger funktioniert. Also dachte ich, das schaffe ich auch. Ich habe den Teig nach Anleitung gefertigt Read more about Brioche Bouclettes[…]